Välkommen till Sveriges största bokhandel

Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.

Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar

Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn

Stora köttboken : faktabok om kött

Inbunden bok. Stockholm : Sv. kötthandel. 1983.

Nära nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick. Behovet av en faktahandbok om kött och chark och om kötthanteringens olika led har blivit allt större. Andra livsmedel och livsmedelsgrupper har blivit informationsobjekt i långt större utsträckning än köttvarorna. Vissa livsmedelsgrupper har en litteraturlista, som närmast kan betecknas som en "bokflod" - kanske därför att dessa livsmedel är okomplicerade och lätta att beskriva i ord och bild. Behovet av information är givetvis omvänt proportionellt. Det som är betydelsefullt och komplicerat kräver större kunskaper och färdigheter. Det gäller i hög grad köttet, köttprodukterna och kötthanteringen. "Stora köttboken" har tillkommit för att ge basinformation och faktauppgifter i dessa viktiga ämnen, som börjar med grovfoder till djuren och slutar med högklassig, läcker och näringskoncentrerad mat för den moderna människan.

Säljare: SITT OCH SKRIV AB (företag)

Ställ en fråga om artikeln

Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK