En värld av Pasta
Inbunden bok. Feierabend Verlag. 2004. 189 s. Inbunden. 25x20cm. 845 gram.
Nyskick. Vad är tortellini al brodo, won ton, scheiziska pizzoccheri? Svaret är: pasta! // Såväl Kina som Italien hävdar att de uppfunnit pastan, och den har onekligen präglats av båda länders kök. Men pastan har inte bara spridits i Asien och Europa: den har rest jorden runt. // Denna resa skildrar författarna i sina recept och visar också hur pastan hittat in i den högre gastronomin. // I den här boken presenteras pasta i alla dess kulinariska former - från klassiska italienska och asiatiska recept till exotiska läckerheter som kardemummadoftande nudlar i kaffesås. Rikt illustrerad med vackra färbilder. Smaklig måltid.
