the Bread Exchange. RECEPT OCH BERÄTTELSER FRÅN MINA RESOR VÄRLDEN ÖVER
Inbunden bok. NORSTEDTS. Originalupplaga uppl. 2014. 240 sidor sidor.
Nära nyskick. Gallrat biblioteksex i utmärkt skick! Stor 8:o - 26x21 cm! En bakande globetrotter och grundare a The Bread Exchange. Hon byter sina egenhändigt bakade bröd mot familjerecept...Res med henne från Antwerpen till Kabul, Warszawa till New York, Stockholm till Berlin, och vidare. Här finns äventyr på hästryggen i Sinaiöknen. Olagliga matmarknader i Kalifornien. Hedniska högtider i Skandinavien mm.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789113060088
- Titel
- The bread exchange
- Författare
- Elmlid, Malin
- Förlag
- Norstedts
- Utgivningsår
- 2014
- Omfång
- 240 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 210 x 261 mm Ryggbredd 25 mm
- Vikt
- 1112 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- "Jag bakar bröd. Vill du ha det så byter jag det mot nästan vad som helst. Men inte mot pengar. Jag byter det mot vad som helst som kan inspirera mig. Mot att du lär mig något. Jag byter det mot något som du kan bättre än jag. Något jag aldrig vetat existerade och aldrig kunnat uppleva om det inte varit för att du velat byta bröd med mig."
I slutet av 2008 startade Malin Elmlid sitt projekt The Bread Exchange. Hon hade börjat experimentera med surdeg och bakade så mycket att hon till slut inte kunde äta upp allt själv. Hon gav bort till vänner och bekanta och snart började de ge henne saker tillbaka. The Bread Exchange var fött.
Med utgångspunkt i brödet tar Malin med oss på en resa över hela jordklotet, och surdegen följer med överallt: Berlin, Stockholm, Kabul och San Francisco.
The Bread Exchange är en bok för alla bröd- och matälskare som vill följa med på en annorlunda resa världen över, och möta både platser, människor och recept som stannar kvar långt efter det att brödet är uppätet.