Goda svampar & läckra rätter
Inbunden bok. Sundbyberg : Semic. 1992. 93 sidor.
Mycket gott skick.
Att gå ut i markerna och komma hem med korgen full, det är lycka för svampvännerna. Att ta hand om fynden, laga till något gott för stunden eller spara till vintern - det är också lycka.
I Goda svampar & Läckra rätter berättar svampexperterna Pelle Holmberg och Hans Marklund i ord och bild om svamp i allmänhet och sina läckraste matsvampar i synnerhet, samt om vad vi som svampplockare ska tänka på när vi ger oss ut i skog och mark.
I boken delar också tio av våra främsta matskribenter med sig av sina bästa svamprecept och ger många goda råd. Vi får också recept från några välkända kockar och på den odlade svamp som finns i butikerna året runt. Följ med till svamparnas värld och upptäck de oanade möjligheterna till variation av vardagsmiddag och festmåltid som just svampen utgör. (Kartonnage) (Ägarsignatur)
Förlagsfakta
- ISBN
- 9155212158
- Titel
- Goda svampar & läckra rätter
- Författare
- Lindh, Carin - Holmberg, Pelle - Hane-Sahlin, Ida - Kuismanen, Elsa Hillevi - Marklund, Hans
- Förlag
- Sundbyberg : Semic
- Utgivningsår
- 1992
- Språk
- Svenska
