Att tillverka vin - från plantering till buteljering

Inbunden bok. Strömbergs Bokförlag AB. 1 uppl. 1997. 166 sidor.

Nära nyskick. Skyddsomslag i gott skick. Format 23 x 21,5 cm Vikt 675 g.
Inbundet svart förlagsband med röd pärm- och ryggtext samt skyddsomslag, rikt illustrerat med färgfoton, sv/v figurer och diagram. Ur baksidestexten: Att tillverka vin är något så märkligt som en svensk bok, skriven av en svensk vinmakare. Den vintillverkning som beskrives i boken är naturligtvis professionellt framställt vin, långt från hemessenser eller källarexperiment. Här delar den svenska vintillverkaren, önologen Lars Torstenson, generöst med sig av sina erfarenheter, hemligheter och sitt yrkeskunnande. Läsaren får följa med i arbetet som det bedrivs på Lars Torstensons vingård, Domaine Rabiega i Frankrike. Färden går från plantering via vingårdens arbetscykel till buteljering. Boken innehåller även kapitel som beskriver vindefekter, lagring i hemmet och konsten att dricka vin. Avslutningsvis finns ett uttömmande register samt en vinordlista på de stora vinspråken franska, italienska och tyska samt med engelska och svenska förklaringar. Att tillverka vin vänder sig till den vetgirige vinkännaren som söker information utöver vintester, vingårdar och vinhistoria. Boken är även skriven för att användas inom undervisningen i vinkunskap av svensk restaurangpersonal.
// Skyddsomslaget har ett veck i nedre hörnet på framsidan. Bilden visar den aktuella boken. Utnyttja gärna inrikes ENHETSFRAKTEN, samma fraktpris oavsett hur många böcker du beställer samtidigt av BOKLÖF, klicka ↓ och se utbudet [1384]