Dalmål : från barkbröd till björnstek
Inbunden bok. Dalarnas museum. 1998. 136 sidor.
Nära nyskick.
Dalmål är en kulturhistoriskt inriktad kokbok.
För att söka tidsstämningar, har vi citerat dalaresenärer, arkiv och tidningar. Avstamp har gjorts i 1700-talet, detta fantastiska århundrade, då Sverige utforskades i en anda av upplysningsiver och framtidstro.
Prova de tvåhundra recepten, de är ofta riktiga läckerheter jämfört med de benämningar samtiden har utrustat dem med.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9187466554
- Titel
- Dalmål : från barkbröd till björnstek
- Författare
- Ankert, Kerstin - Palm, Ulf - Dalarnas museum
- Förlag
- Falun : Dalarnas museum
- Utgivningsår
- 1998
- Språk
- Svenska
