Välkommen till Sveriges största bokhandel

Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.

Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar

Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn

24 timmar receptbok

av Jureskog, Johan

Inbunden bok. Watz Book. 2012. 294 sidor.

Mycket gott skick. Förlagets dekorerade flexband, 270 x 205 mm. ------
24 Timmar Receptbok är en smal, kompromisslös och väldigt vacker kokbok. Det är Johan Jureskogs kärleksförklaring till köket och livet som kock.

Jureskog är en av Sveriges mest uppskattade kockar. Han är särskilt omtyckt av andra kockar och hans kokkonst har hyllats av kräsna matsjälar som Bengt Wedholm, Erik Lallerstedt, Leif Mannerström och Norbert Lang samt en rad andra matälskare.

Boken fokuserar på passionen för mat och hur det är att leva matlagning, hela dygnet. Den presenterar Johans raka inställning till kokkonsten (briljant i stycket skrivet av Rafa Peña där han beskriver hur han får mothugg och omvärderar den laboratorieliknande matlagning han lärt sig på El Bulli) och den presenterar honom själv både genom hans egna betraktelser och andras betraktelser av honom. Som läsare lär du dig laga enormt god mat på allt från komage till hummer, samtidigt som recepten kräver en hel del av kocken.

24 Timmar Receptbok är resultatet av ett tio år långt projekt som Johan har drivit tillsammans med sin vän Joel Wåreus, matfotograf. De har gett ut den själva, inga recept i boken har förenklats och inga bilder har censurerats bort.

Säljare: Antikvariat Utposten (företag)

Ställ en fråga om artikeln

Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK