Choklad-Passion
Inbunden bok. Prisma Bokförlag, Stockholm. 2004. 235 sidor.
Mycket gott skick. Laminatbd. Format: 22,5x28,5cm. Glanspapper. Pärmarna chokladbruna. Ryggtitel. Främre pärm med illustration. Till varje recept finns färgillustration, ofta helsides. Med register. . Om boken: I denna bok har chokladspecialisten, konditormästare och VM.medaljör Jan Hedh samlat sitt stora kunnande om choklad. Alla recept har utförliga anvisningar steg för steg, och förf. lär ut olika tekniker om hanteringen av choklad för bästa möjliga resultat. Mycket inspiration har han hämtat utomlands, från Frankrike, Schweiz och Italien. Jan Hedh är verksam som konsult och efterfrågad såväl i Sverige som internationellt (Boken kom ut 2004).
