Välkommen till Sveriges största bokhandel

Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.

Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar

Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn

Koka soppa på fysik - En bok om matlagning

av Hans-Uno Bengtsson & Jan Boris-Möller • Illustrationer av Andrzej Ploski

Inbunden bok. Mattias Boströms Förlag . Innehåll: Matlagningens historia av Jan Boris-Möller • Om temperatur och termometrar av Hans-Uno Bengtsson • Vad består kött, fisk och grönsaker av? av Jan Boris-Möller • Från Den flygande holländaren till äggkokning och supernovor: om värmeledning av Hans-Uno Bengtsson • Smak, doft, kryddor och marinader av Jan Boris-Möller • Äppelpaj och stjärnvind: om konvektion av Hans-Uno Bengtsson • Receptteori och spilltabell av Jan Boris-Möller • Stekvändning och mikrovågsugnar i köket och i kosmos: om strålning av Hans-Uno Bengtsson • Temperaturer av Jan Boris-Möller • Förgasare och konsten att dricka konjak: om faser och fasövergångar av Hans-Uno Bengtsson • Frysning, bakterier, hygien och näring av Jan Boris-Möller • Majonnäs, dressing och diskmedel: om konsten att blanda olja och vatten av Hans-Uno Bengtsson • Matlagningstips och recept av Jan Boris-Möller 1 uppl. 1997. 34 + 4 blanka sidor.

Nyskick. Innehållet är genomgången och bedöms vara i nyskick. Bokens omslag har en viss åldersrelaterad blekning på vissa ställen, men är i gott skick.

Säljare: Lena Nyborg

Ställ en fråga om artikeln

FRI FRAKT inrikes