Vilt och Fisk kokboken
Inbunden bok. Förlags AB Västra Sverige. 1975. Inbunden. Dekorerat laminatband.
Nära nyskick. Vilt och fiskkokboken är mycket mer än en vanlig kokbok. Mottot är enkelt: ju mer man vet om det som skall tillagas desto större chans till en kulinarisk upplevelse. Vi i Skandinavien har unika tillgångar. Vår natur erbjuder möjligheter till rekreation men också enorma mängder fina råvaror. För att på ett bra sätt kunna ta tillvara dessa behövs kunskap. Denna fördes förr på ett självklart sätt vidare från generation till generation men dagens moderna skandinav kan paradoxalt nog ibland bättre handskas med exotiska frukter och kryddor än med färsk fisk och viltköt.
Förlagsfakta
- ISBN
- 917078132x
- Titel
- Vilt och fiskkokboken
- Författare
- Möller, Christina
- Förlag
- Kungsbacka : Västra Sverige
- Utgivningsår
- 1978
- Språk
- Svenska
