Great chefs of France
Inbunden bok. London : Artists House/Mitchell Beazley. 1978. 239 sidor.
Gott skick. Skyddsomslag i gott skick. Boken är varsamt läst men sidorna har börjat gulna. Omslaget har revor, bucklor och vikningar. Boken innehåller mängder av fotografier. Ett tidsdokument från 1970-talet, It is only today that France´s greatest chefs, not just one or two, but a dozen or more, have achieved recognition as supreme artists in their fiel. It is this agrecable fact that our book sets out to celebrate. And what a celebration! An urbane text and perceptive photographs record a unique Grand Tour of provincial Frances best restaurants - the twelve establishments outside Paris which have achieved the highest culinary distinction of all. , thre stars in the Guide Michelin.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9780861340088
- Titel
- Great chefs of France
- Författare
- Blake, Anthony - Crewe, Quentin
- Förlag
- London : Artists House/Mitchell Beazley
- Språk
- English