Vårt svenska matarv : en kärleksförklaring
Inbunden bok. Bokförlaget Arena / föreningen Årets Kock. 1 uppl. 2002. 495 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag saknas. Portot gäller oavsett antal böcker. - Lär känna våra bästa kockar som tillsammans med matglada skrivare och skildrare av den svenska mattraditionen tar dig med på en resa i vårt svenska matarv. Kärleken till vår mat och musten i berättandet är den här bokens själ. Du får 120 klassiska recept hämtade från länge tummade recepthäften och anteckningsböcker förnyade och uppdaterade till moderna maträtter.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789178431731
- Titel
- Vårt svenska matarv : en kärleksförklaring
- Författare
- Lewander, Annica - Flygt, Torbjörn - Föreningen Årets kock
- Förlag
- Bokförlaget Arena
- Utgivningsår
- 2002
- Omfång
- 495 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 1 x 1 mm Ryggbredd 1 mm
- Vikt
- 1464 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Lär känna våra bästa kockar som tillsammans med matglada skrivare och skildrare av den svenska mattraditionen tar dig med på en resa i vårt svenska matarv. Kärleken till vår mat och musten i berättandet är den här bokens själ.
Du får 120 klassiska recept uppdaterade av kockarna i föreningen Årets Kock, bland andra Michael Björklund, Anders Dahlbom, Jonas Dahlbom, Fredrik Eriksson och Christer Lingström. Bland de medverkande författarna märks Carl Johan De Geer,Marie Hermansson, Maja Lundgren,Mikael Niemi och Bodil Malmsten.
