Tareq Taylors kyckling
Inbunden bok. Bonnier Fakta. 2022. 207 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag saknas. 2:a tryckningen. Inbunden i dekorerat pappband och i absolut nyskick, oläst och obläddrad. Överdådigt rikt, vackert, instruktivt och aptitretande illustrerad med foton i färg. Tareq bjuder här på mer än 80 recept med smaker från hela världen. Lär dig både köpa, hantera och tillaga kyckling på nya sätt.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789174248845
- Titel
- Tareq Taylors kyckling
- Författare
- Taylor, Tareq
- Förlag
- Bonnier Fakta
- Utgivningsår
- 2018
- Omfång
- 207 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 201 x 266 mm Ryggbredd 24 mm
- Vikt
- 955 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- I sin nya kokbok slår Tareq Taylor ett slag för kycklingen och allt den kan användas till! Tillaga den hel, i bitar, som filé eller färs. Grilla den på spett, lägg i en mustig gryta eller woka på asiatiskt vis, eller gratinera och fritera den.I boken hittar du de bästa recepten till fest, vardag eller som fast food. Klassiker som flygande Jakob, currykyckling, coq au vin, jerkkyckling och tom ka gai varvas med nya favoriter som kycklingtacos, chicken gumbo och pollo tonnato. Här finns smaker från kök över hela världen.Tareq Taylor delar med sig av sina gedigna kockkunskaper och du får lära dig hur du styckar en kyckling, hur du kokar buljong på skrovet, hur du får det allra knaprigaste skinnet och vilka kryddor som passar perfekt till just kyckling.Kyckling är bra och näringsrik mat och kan kombineras med en lång rad kryddor och smaksättningar. Men det är inte bara kryddorna som betyder något för slutresultatet utan naturligtvis även själva råvaran.
