Kok-konsten som vetenskap och konst
Bonniers, 1979, 1006 s., faksimil av verkets andra omarb. uppl., som gavs ut 1896, inb. orig.linneklotbd. m. ngt ryggblekt sk.omsl. m. en smärre reva, bandets påklistrade pärmetikett vänd upp/ner, mkt. gott skick; utg. av Gastronomiska akademien; förord av Mats Rehnberg o. Tore Wretman