Det smala franska köket
Inbunden bok. Stockholm : Forum. 1980.
Mycket gott skick. Michel Guèrard är en begåvad kock, något som även hans franska kolleger och konkurrenter tillstår. Han har under flera år flitigt experimenterat med matlagning, och här presenterar han sina allra bästa recept. De bygger på det klassiska kökets beskrivingar, men han har med stor fantasi omdanat dem till att passa dagens och kanske också morgondagens människor med deras krav på sund, smal och läcker mat. Boken innehåller omkring 150 recept.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9137073605
- Titel
- Det smala franska köket
- Författare
- Guérard, Michel - Guérard, Michel - Sandberg, Marianne
- Förlag
- Stockholm : Forum
- Utgivningsår
- 1980
- Språk
- Svenska
