SMAKA SVENSKA LANDSKAP

ICA restauranger. 32 s. Klammerhäftad. 15x11cm. 25 gram.

Mycket gott skick. Ett litet häfte som presenterar svenska landskapsrätter från restauranger på 29 ställen längs vägar och i 12 städer. Varje landskap illustreras av ett par i landskapsdräkt och så räknas alla Ringbarer och Tre Snäckorrestauranger upp presenterande ett urval specialitéer. Exempelvis visas i Skåne upp en dräkt från Villand medan Ringbaren i Helsingborg erbjuder Smörstekt rödspätta med brynt dillsmör och Botulfsgården i Lund erbjuder Skånsk äggakaka med stekt fläsk och lingon. Eller varför inte Tre Snäckor i Fjälkinge där man kan få Skånsk kalops med rödbetor. I Uppland finns Tre Snäckor i Kvarnbolund som serverar stekt saltströmming med korintsås, dräkten från Häverö. Längre norrut visas för Jämtlands del en dräkt från Oviken medan Ringbaren i Östersund serverar enbärskryddad rengryta och paltbröd med sås och fläsktärningar. Så fortsätter resan runt i Sverige och man får en trevlig presentation av matutbudet på svenska restauranger i slutet av 1900-talet. Mat