Soda, lemonad och snacks

Inbundna böcker. Natur & Kultur Allmänlitteratur. 1 uppl. 2014. 120 sidor.

Soda, lemonad och snacks har utsetts till svensk vinnare i kategorin Bästa Alkoholfria Drinkbok (Best Non Alcoholic Drinks Book) i den prestigefyllda tävlingen The Gourmand Awards, även kallad Kokboks-VM.
Årets Svenska Måltidslitteratur 2014 i kategorin Dryckeslitteratur, ej alkoholhaltiga drycker.
"Tove Nilsson vet vad hon gör. Hon är kock, matskribent och sommelier och har nu i en snygg och bubblande bok tagit tag i det härliga området soda och lemonad."
Baka
"En helt magiskt törstskapande bok som tar alkoholfria drycker på stort allvar."
Allt om Mat
Robs Favorite Cherry Soda, Ginger Beer, Tonic eller Pink Lemonade. Här handlar det inte om sötsliskig läsk utan om goda alkoholfria dryckesalternativ med bra balans mellan syra, sötma och beska.
Du får lära dig allt om att koka hemgjord sodasyrup på bär, kryddor och örter, jäsa naturligt fermenterad soda, blanda perfekt balanserad lemonad och brygga din egen kombucha. Här finns recept på Ginger Ale, cola, havtornstrocadero, Campari, fläderchampagne, Root Beer, ört- och citroninfusion, Barely Water, Green Cucumber Lemonade, Agua Fresca, Minty Ice Tea, Soda Cream Fizz, vattenmelon- och limeslushie, grapefruktsoda, blåbär- och lavendelfizz, Ice Coffee, Floats, Egg Cream och Bubble Tea.
Dryckerna serverar du med hemgjorda salta och söta snacks som friterade lökringar, fyllda poppers, pretzels, sesam- alg- och wasabipopcorn, Cheesy kale chips, rotfruktschips, Crispy corn tortillas med guacamole, tryffel- och kantarellchips, friterade oliver och churros.
Tove Nilsson är kock, matskribent och sommelier. Hon anlitas regelbundet av Sveriges ledande mattidningar och TV4 Nyhetsmorgon. Tove hörs ofta i radio där hon delar med sig av recept och berättar om det senaste inom matvärlden.
Foto Wolfgang Kleinschmidt.

 
Tove Nilsson är kvinnan bakom många framgångsrika kokböcker, nu äntligen kommer hennes första egna receptsamling - Soda, lemonad & snacks.
Mat & Vänner
"Soda, lemonad och snacks är en bok för dig som inte gillar sötsliskig läsk utan som vill ha goda alkoholfria dryckesalternativ med bra balans mellan syra, beska och sötma."
Vin & Bar Journalen

"Detta är ju en svinskön, välskriven och inspirerande bok med roliga drycker och en massa härliga snacksrecept."
Food Junkies
 Helt hipsterrätt!

Buffé