Mat och dryck i kombination
Häftade böcker. Liber. 1 uppl. 2014. 136 sidor.
Det finns idag näst intill oändliga kombinationsmöjligheter för mat och dryck. Det är omöjligt för gästen att själv hålla reda på dessa. Därför behöver du som arbetar på restaurang goda kunskaper i att lotsa gästen genom dessa val.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789147108343
- Titel
- Mat och dryck i kombination
- Författare
- Jonson, Mats
- Förlag
- Liber
- Utgivningsår
- 2014
- Omfång
- 136 sidor
- Bandtyp
- Häftad
- Mått
- 190 x 240 mm Ryggbredd 7 mm
- Vikt
- 352 g
- Språk
- Svenska