Kryddor och kryddväxter från hela världen
Förlagsny inbunden bok. Bokförlaget Arena. 2017. 392 sidor.
Kryddor och kryddväxter från hela världen presenterar fler än 200 kryddor och kryddväxter; deras ursprung, historiska sammanhang, utseende, smak, doft, innehåll och användning. Växterna är grupperade efter sitt naturliga släktskap, som till exempel kapitlet med kummin och anis med deras släktingar spiskummin, koriander, persilja med flera.
Boken är generöst illustrerad, både med nytagna och historiska bilder. Det finns även ett register med kryddnamn på andra språk. Den kan användas både som uppslagsbok och inspirationskälla, inte minst för mat- och trädgårdsintresserade. En lärorik resa i färg och smak!
Ytterligare författare: Engstrand, Lennart
Ytterligare författare: Widén, Marie
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789178435098
- Titel
- Kryddor och kryddväxter från hela världen
- Författare
- Engstrand, Lennart
- Förlag
- Bokförlaget Arena
- Utgivningsår
- 2017
- Omfång
- 392 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 220 x 267 mm Ryggbredd 32 mm
- Vikt
- 1650 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Kryddor och kryddväxter från hela världen presenterar fler än 200 kryddor och kryddväxter; deras ursprung, historiska sammanhang, utseende, smak, doft, innehåll och användning. Växterna är grupperade efter sitt naturliga släktskap, som till exempel kapitlet med kummin och anis med deras släktingar spiskummin, koriander, persilja med flera. Boken är generöst illustrerad, både med nytagna och historiska bilder. Det finns även ett register med kryddnamn på andra språk. Den kan användas både som uppslagsbok och inspirationskälla, inte minst för mat- och trädgårdsintresserade. En lärorik resa i färg och smak!