Desserter
Inbunden bok. Prisma. 2 uppl. 2000. 239 sidor.
Nyskick.
PRESENTSKICK.
Med inspiration från Frankrike, Italien och Schweiz och i samklang med svenska desserttraditioner, har Jan Hedh samlat erfarenheter i trettio år. Genröst delar han här med sig av sitt kunnande.
Dessertälskare får här sitt lystmäte. I fortsättningen kan de både göra och avnjuta dem. Med rätt metod kan det till synes svåra utan problem bli verklighet.
Vem kan motstå denna kavalkad av trender och traditioner? Bland det trendiga återfinns lätta, fräscha desserter, många glasser, parfaiter och sorbeter och inte minst chokladdesserter.
För att göra njutningen fullkomlig, innehåller boken också förslag på lämpliga dessertviner.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789151837420
- Titel
- Desserter
- Författare
- Jan Hedh
- Förlag
- Prisma
- Utgivningsår
- 2000
- Omfång
- 239 sidor
- Bandtyp
- Kartonnage
- Vikt
- 1244 g
- Språk
- Svenska