Skåne, mat och medier
Häftad bok. Media-Tryck. 2010. 163 sidor.
Nära nyskick. Limmat mjukband. Illustrerad.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789163376627
- Titel
- Skåne, mat och medier
- Författare
- Jönsson, Håkan
- Förlag
- Media-Tryck
- Utgivningsår
- 2010
- Omfång
- 163 sidor
- Bandtyp
- Danskt band
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Mediers gestaltning av mat och dryck har inte varit ett stort forskningsområde, och att dessutom undersöka kopplingarna mellan mat och plats i dessa gestaltningar är direkt sällsynt. Vi vill i någon mån råda bot på detta genom att i denna bok samla forskare från olika discipliner som från skilda infallsvinklar och tidsepoker analyserar platsens betydelse i representationen av mat och dryck. Den plats som undersöks i boken är Skåne.
Så följ med på en resa från Wallanderfilmernas vin och varmkorv, via mjölk och Facebook-upprop, reklamfilm från Tetra Pak, ärtsafari på Bjuvslätten, svält och potatiskravaller i press och klipparkiv, för att så småningom landa i kryddfälten på Österlen och en berättelse om hur den skånska Absolutvodkan hamnade i New Yorks barer.