Goda sidorna : [34 recept på svenska landskapsrätter]
Häftad bok. Stockholm] : Telemedia. 1994.
Nära nyskick. 1994. 75 s. Häftad. Klotband. 29x22cm. 525 gram.Nära Nyskick. Skyddsomslag saknas. recept Björn Halling, Restaurangakademien. Fotograf Björn Lindberg..-med den här receptsamlingen vill vi ta med dig på en resa genom Sveriges landskapsrätter. Vi serverar de bilder och recept som pryder 1995 års telefonkataloger, och kryddar med kocken Björn hallings personliga kommentarer om varje maträtt. Det är också Björn Halling som står för urvalet av recepten. Efter många år på restauranger som Stallmästargården, Operakällaren och Gutekällaren i Visby, är han nu rektor på restaurangakademien och en av vårt lands mästare i köket. Vi har bara att önska trevlig läsning och matlagning...frakt tillkommer.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9163029987
- Titel
- Goda sidorna : [34 recept på svenska landskapsrätter]
- Författare
- Halling, Björn - Lindberg, Björn
- Förlag
- Stockholm] : Telemedia
- Utgivningsår
- 1994
- Språk
- Svenska