En värld av pasta
Inbunden. 2004. 192s. 24,5x20c. 860g. Nära Nyskick.
Vad är tortellini al brodo, won ton och schweiziska pizzoccheri? Svaret är: pasta! Såväl Kina som Italien hävdar att de uppfunnit pastan, och den har onekligen präglats av båda länders kök. Men pasta har inte bara spritts i Asien och Europa: den har rest jorden runt. Denna spännande resa skildrar Günther Beer och Patrik Jaros i sina recept och visar hur pastan hittat in i den högre gastronomin. I den här boken presenteras pasta i alla dess kulinariska former, från klassiska italienska och asiatiska recept till exotiska läckerheter som kardemummadoftande nudlar i kaffesås.
![Mat under segel : [en historisk och kulinarisk resa med Lexö & Co] : en resa bland segel och grytor med gästspel av bl.a. Bengt Petersen, Dag Engström, Jan Boris-Möller](https://dez1v4fbcawql.cloudfront.net/product/4128/11959907/638a16669bf5e.jpg)
