-
Cajsa Wargs kokkonst : fyra gastronomer, mat,...
Inbunden bok. Universus Press AB. 2022. 164 sidor.
Nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789187439742
- Titel
- Cajsa Wargs kokkonst : fyra gastronomer, mat, dryck och tillagning under svenskt 1700-tal
- Författare
- Söderlind, Ulrica
- Förlag
- Universus Press AB
- Utgivningsår
- 2022
- Omfång
- 164 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 150 x 227 mm Ryggbredd 14 mm
- Vikt
- 417 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Anna Christina Warg, mer känd som Cajsa Warg, arbetade som husföreståndarinna, mamsell, i det Klinckowströmska hushållet i Stockholm. Hon utkom med sin kokbok Hjelpreda i Hushållningen För Unga Fruentimber år 1755 på egen bekostnad. Den gavs ut i 14 upplagor och översattes till tre språk, bland dem tyska.
Varför blev Wargs kokbok så framgångsrik och än idag är vittbekant medan övriga kokböcker från 1700-talet inte lyckades och sedermera föll i glömska?
I sökandet efter ett svar gör författaren jämförelser med tre andra samtida kokböcker skrivna av Susanna Egerin, Margareta Elzberg och Johan Winberg. För en djupare förståelse av böckernas innehåll delges även den kulturhistoria som råvarorna och livsmedlen bär på. Boken visar att kokböckerna inte uppstod ur ett vakuum, utan var bärare av en lång tids komplex gastronomisk historia.
Ett enkelt svar på Wargs framgång och popularitet kan inte ges men författaren pekar ut ett flertal faktorer som påverkat.
Boken innehåller dessutom ett kapitel där recept ur Wargs kokbok tillagats. Det gjordes vid Forskningsrestaurangen, Umeå universitet.
Universus Press AB 9789187439742 -
Ung i Palestina : att vara tonåring under ock...
Inbunden bok. Alhambra. 1 uppl. 2007. 167 sidor.
Nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789188992956
- Titel
- Ung i Palestina : att vara tonåring under ockupation
- Författare
- Abotsi, Britta
- Förlag
- Alhambra
- Utgivningsår
- 2007
- Omfång
- 167 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 130 x 200 mm Ryggbredd 10 mm
- Vikt
- 350 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- "Jag skulle vilja att svenska ungdomar kom hit och fick se hur vi har det. Så att de och världen riktigt förstår vad ockupation innebär", säger nittonårige Ali Zarqa från Gaza. Han är inte ensam om att känna så. Många palestinier uttrycker samma sak. Att omvärlden inte ser hur de dagligen lider under Israels ockupation av de palestinska områdena. För om världen verkligen förstod det förtryck och den diskriminering ockupationen innebär, skulle den inte få fortsätta. I denna bok berättar tjugo ungdomar om livet under ockupationen i Palestina. De berättar om rädslorna, frustrationen och sorgerna men också om framtidstron och drömmarna. Möt dem en stund för att se och förstå vad ockupation kan innebära. Kanske lär du dig något nytt som gör att du också vill engagera dig mot orättvisor och förtryck. Ockupationen kan inte fortsätta om omvärlden står enig emot den.
Alhambra 1 9789188992956
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn
Ung i Palestina : att vara tonåring under ockupation Abotsi, Britta Inbunden. Alhambra 4 ex från 50 SEK
Cajsa Wargs kokkonst : fyra gastronomer, mat, dryck och tillagning under svenskt 1700-tal Söderlind, Ulrica Inbunden. Universus Press AB 1 ex 230 SEK