Välkommen till Sveriges största bokhandel

Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.

Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar

Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn

Just nu finns inte titeln du söker på Bokbörsen. Skapa ett användarkonto eller logga in om du vill skapa en bevakning. Klicka sedan på knappen nedan. Du aviseras via e-post så snart artikeln kommer in igen.

Vegansk näringslära på vetenskaplig grund

av Björn Pettersson

Häftade böcker. Ica Bokförlag. 2 uppl. 2000. 127 sidor.

Den första utömmande näringsguiden för dig som vill veta mer om veganer och vegankost. Får en vegan i sig tillräckligt med B12, kalcium, omega-3 fett, järn, zink, selen, jod och vitamin D? Det ger denna bok svar på. Boken ger grunderna inom vegansk näringslära, där gammal kunskap sätts samman med ny forskning. Du får också veta skälen till varför allt fler ungdomar väljer att äta en kost utan animaliska ingredienser. Att vara vegan är inte så krångligt som många tror, säger Björn Pettersson.

I bokens receptdel finns veganska måltidsförslag för en vecka, där samtliga recept näringsberäknats. Vegansk näringslära ger raka svar på oroliga föräldrars frågor, och stödjer på ett sakligt sätt medvetna, men kanske motarbetade ungdomar.