Goda sidorna 34 recept på svenska landskapsrätter
Telemedia 1994. Inbunden, Klotband. 28,5x21,5cm. 513 gram. mycket fint skick.......... /// Bjärn Halling står för urvalet av recepten, efter många år på resturanger som Stallmästaregården, Operakällaren mm är han en av vårt lands mästare i köket. En resa genom Sveriges landskapsrätter, Rikt illustrerad. Exemple på rätter, Påsakorv, Kolbullar med knäckebröd, sirap och lingon. Slata biten med rotsaker och senapssås, Älgrullader med gräddsås och svamp, Stekt ripa med gräddsås, Sorundakaka, Skörost, Lertallrikasill.mm mm
Förlagsfakta
- ISBN
- 9163029987
- Titel
- Goda sidorna : [34 recept på svenska landskapsrätter]
- Författare
- Halling, Björn - Lindberg, Björn
- Förlag
- Stockholm] : Telemedia
- Utgivningsår
- 1994
- Språk
- Svenska