CITRONER
Häftad bok.
Mycket gott skick. Se flera bilder! B Wahlströms förlag. 1 uppl. 2001. 64 s. Häftad. Dansk bindning med pärm- och ryggtitel i guld. 20x20cm. 240 gram. Mycket gott skick. Rikt illustrerad. Ur baksidestexten: Mer än 30 aptitretande recept, alla illustrerade med färgfoton. Laxmousse, friterade räkor, citronpanerade vitlingfiléer. Citronmaräng, citrontårta med kokos, sorbet, citroncrêpes.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9132433115
- Titel
- Citroner
- Författare
- Barker, Alex
- Förlag
- B Wahlströms
- Utgivningsår
- 2001
- Omfång
- 64 sidor
- Bandtyp
- Häftad
- Mått
- 200 x 200 mm Ryggbredd 6 mm
- Vikt
- 236 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
Citron är en spännande ingrediens i matlagning - den syrliga saften och det aromatiska skalet används i rätter från all världens kök.
Här presenteras ett brett urval av recept tillägnade denna intensivt smakrika frukt. Det finns till exempel soppor från Grekland och Thailand, citronkyckling och en klassisk, fransk hollandaisesås där citronsaften är en viktig ingrediens. Fiskrätter - både traditionella och mer ovanliga - går också utmärkt ihop med citron.
