LCHF för familjen : den goda vägen till mätta och friska barn

Inbundna böcker. Bonnier Fakta. 2012. 160 sidor.

Med rätt mat blir dina barn mätta, nöjda och glada. De håller sig sunda och har lagom mycket energi, bra koncentrationsförmåga och ett jämnt humör. Och i förlängningen slipper de våra välfärdssjukdomar.Allt fler upptäcker fördelarna med att minska sitt kolhydratintag och i stället äta lite mer fett. Tjock blir smal, sjuk blir frisk. Men, är LCHF även okej för våra barn?Ja. Varför skulle den mat som allt fler äter och blir friskare och piggare av inte passa barn? Det är ju naturlig mat. Grönsaker i alla former och färger, fisk, fågel, kött och nyttiga fetter. LCHF är ingen mirakelkur, det är bara maten vi är skapta för att äta. Den naturliga kosten. Helt enkelt mat som optimerar barnens (vår allas!) hälsa.Recepten i boken är i barns smak. Recept har skapats för att göra ohälsosamma barnfavoriter till bra val. Men här finns även nya, inspirerande rätter – från picknickmat till en hel meny för barnkalas.Avsnitt:Barn och viktGodis och läsk, hur gör vi med det?Mat för överaktiva barnRätt mat för den som leker och tränarGlada magarTillsatser i matRecept:KesofruttiPlättarVåfflorSmåfranskaVaniljyoghurt med chruchmüsliMandelkaka med drottningsyltKanelbullarPizza capricciosaSesampanerade fiskpinnarTacopajKycklingburgareHamburgare med egen ketchupBananglassChokladsåsLördagsgodis i flera varianter