-
Tårtboken
Inbunden bok. Lars Hökerbergs. 1950. 232 sidor.
Mycket gott skick. Dekorerat förlagshelklotband, inplastad f.d. biblioteksbok
Enhetsfrakt till Sweden: 62 SEK
Lars Hökerbergs. 1950 -
Vårt Hems Stora kokbok I-III
Inbunden bok. Åhlen och Åkerlund. 1932.
Gott skick. Blå klotband med dekor, 3 band
Enhetsfrakt till Sweden: 62 SEK
Åhlen och Åkerlund -
Landsväg, krog och marknad "Ur samhällsdjupe...
Häftad bok. Gidlunds 1976.
Mycket gott skick. Rikt illustrerad, fläckar på pärmarna, inlagan i utmärkt skick
Enhetsfrakt till Sweden: 62 SEK
Gidlunds 1976 -
Enhetsfrakt till Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9789137129679
- Titel
- Matlexikonet
- Författare
- Birgit Hemberg
- Förlag
- Bokförlaget Forum
- Utgivningsår
- 2007
- Omfång
- 264 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 197 x 253 mm Ryggbredd 20 mm
- Vikt
- 988 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- 4 800 uppslagsord över allt som hör mat och kokkonst till
Vet du vad amuse bouche, quinoa, breiflabb, chipotle, barista och halva är? Var ordet barbecue har sitt ursprung? Känner du till Charles Emil Hagdahl? Paul Bocuse? Cajsa Warg? Erik Bullen Berglund? Letar du efter recept på blinier? Kalmarlåda? Lemon curd? Biff Greta? Gazpacho? Vad består egentligen garnityren à la florentine, à la bordelaise och à la grecque av? Vad betyder blondera, blanchera och lardera?
Svaren på dessa frågor och många fler finns i Matlexikonet -- en praktisk, innehållsrik och rolig bok om matkunskap och matbordets fröjder.
Boken är illustrerad med teckningar av Eva-Jo Hancock.Birgit Hemberg var under många år redaktionschef på tidningen Allt om Mat och dessförinnan matjournalist på Dagens Nyheter. Hon har fått flera fina utmärkelser inom det gastronomiska området och lovord för utomordentliga insatser i främjandet av svensk matkultur. Hon har också medverkat i en rad kokböcker.
Bokförlaget Forum 9789137129679 -
Enhetsfrakt till Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9789174011067
- Titel
- Ölboken
- Författare
- Hampson, Tim - Broman, Ellinor
- Förlag
- Tukan Förlag
- Utgivningsår
- 2010
- Omfång
- 352 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 202 x 242 mm Ryggbredd 29 mm
- Vikt
- 1303 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- En unik guide till över 2000 ölmärken från hela världen.
Ölboken all världens öl är indelad geografiskt efter olika ölproducerande länder och alla kapitel inleds med tydliga översiktskartor. Därefter presenteras olika ölsorter med ingående fakta om smak och utmärkande drag. Insprängt i kapitlen finns uppslag med olika tema. Här kan man till exempel läsa om diverse anrika och berömda bryggerier som Guinness, Pilsner Urquell och Weltenburger Kloster med flera. Genomgångar av olika bryggningstekniker och olika slags öl till exempel ale, malt, lager och veteöl ges naturligtvis också särskilt utrymme.
I Ölboken får man också lära sig om betydelsen av flaskans och glasets form, olika smaksättningar, hur man kombinerar mat och öl med mera.
Många öl är värda en omväg bara för att få avnjutas i rätt miljö och författarna ger förslag på olika inspirerande ölrundturer i bland annat Prag, Bryssel samt tyska Bamberg.
Längst bak i boken finns även ordlista samt ett protokoll som kan användas vid egna ölprovningar.
Denna bok är en inspirerande vägvisare för alla som vill upptäcka och lära sig mer om all världens öl.
210x240 mm
Tukan Förlag 1 9789174011067 -
Karins chokladkök : lite nyttigare
Inbunden bok. Lifevision AB. 2019. 139 sidor.
Nyskick. Dekorerat papband
Enhetsfrakt till Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9789198056471
- Titel
- Karins chokladkök : lite nyttigare
- Författare
- Haglund, Karin
- Förlag
- Lifevision AB
- Utgivningsår
- 2019
- Omfång
- 139 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 170 x 240 mm Ryggbredd 18 mm
- Vikt
- 625 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Lyxfika utan gluten, mjölk och vitt socker
I Karins chokladkök hittar du över 45 recept på underbart smarriga chokladgodsaker. Alla fria från gluten, mjölk och vitt socker, lite nyttigare helt enkelt. De flesta recept är både raw food och nötfria. Vad sägs till exempel om minttryfflar, chaibitar med apelsinchoklad, lakritschokladkola, hampatryffelbollar, mintig chokladpaj och avokadochokladtårta?
Lifevision AB 9789198056471 -
Glass : parfaiter och sorbeter
Inbunden bok. Ica Bokförlag. 1 uppl. 2008. 64 sidor.
Nära nyskick. Dekorerat pappband
Enhetsfrakt till Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9789153428381
- Titel
- Glass : parfaiter och sorbeter
- Författare
- George Strachal - Göran Söderin
- Förlag
- Ica Bokförlag
- Utgivningsår
- 2008
- Omfång
- 64 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 213 x 217 mm Ryggbredd 10 mm
- Vikt
- 391 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- "Länge leve naturligheten" är mottot i den här boken, som lär dig göra gräddglass, parfaiter och sorbeter själv av äkta råvaror, utan syntetiska smakämnen och konsistensgivare. Vad sägs om honungsglass med valnötter, romrussinglass eller yoghurtglass med kardemumma? För att inte tala om kanelparfait, lingonparfait och kokosparfait eller citronsorbet och hallonsorbet. Och du behöver ingen glassmaskin! Du kan nämligen göra en själv av två rostfria skålar. boken får du också lära dig hur man gör gelato, italiensk glass, och du hittar flera recept på läckra såser att servera till glass, parfait och sorbet: chokladsås, kolasås, hallonsås, krusbärskompott, passionsås m.m. Ett avsnitt handlar om shaker, t.ex. kokosmilkshake och chokladmockashake.
Ica Bokförlag 1 9789153428381 -
Desserter med frukt och bär
Inbunden bok. Ica Bokförlag. 1 uppl. 2005. 62 sidor.
Mycket gott skick. dekorerat pappband, gulnad rygg
Enhetsfrakt till Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9789153426042
- Titel
- Desserter med frukt och bär
- Författare
- Claes Karlsson
- Förlag
- Ica Bokförlag
- Utgivningsår
- 2005
- Omfång
- 62 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 217 x 217 mm Ryggbredd 10 mm
- Vikt
- 374 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Det här är en vacker bok, fylld av läckra recept och aptitretande bilder på desserter med frukt och bär. Som Claes Karlsson själv säger ska det vara lätt att göra en smarrig dessert. Man ska inte behöva krångla till det med avancerade ingredienser, konstiga kryddor eller sällsynta råvaror.
Recepten är lätta att följa med få ingredienser, och de är gjorda med tanke på att även den ovane ska kunna tillaga dem. Tanken är att de frukter och bär som finns i boken ska vara lätta för alla att få tag på både vad sort och tillgång beträffar, färska eller frysta. Du kan snabbt tillreda en klassiker och överraska med nya variationer och smaker. Ta till exempel den krämiga brulén som blir en helt ny dessert när den smaksätts med kokos istället för vanilj. Frukter och bär leder inte bara till goda desserter utan tillhör också några av våra nyttigaste råvaror.
Claes Karlsson är sedan fem år konditorichef på Grand Hotel i Stockholm. Som sådan har han ansvar för utveckling av nya desserter och bakverk. Genom sina inspirations- och studieresor till Frankrike, Spanien, Schweiz, Slovenien och Ungern har han fått fördjupade kunskaper om användning av frukter, bär och choklad i desserttillverkning.
Ica Bokförlag 1 9789153426042 -
Kocklandslagets underbara värld
Inbunden bok. Ica Bokförlag. 1 uppl. 2000. 288 sidor.
Mycket gott skick.
Enhetsfrakt till Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9789153421009
- Titel
- Kocklandslagets underbara värld
- Författare
- Svenska Kocklandslaget
- Förlag
- Ica Bokförlag
- Utgivningsår
- 2000
- Omfång
- 288 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 1910 g
- Språk
- Svenska
Ica Bokförlag 1 9789153421009 -
Enhetsfrakt till Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9789153417798
- Titel
- Servettbrytning
- Författare
- Anita Gunnars
- Förlag
- Ica Bokförlag
- Utgivningsår
- 2000
- Omfång
- 48 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 370 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Ett vackert dukat bord är en fröjd för ögat, och pricken över i:et är omsorgsfullt brutna servetter. Här hittar du 45 olika servettbrytningar för både fest och vardag: finare middagar, släktkalaset, 50-årsfesten och bröllopsmiddagen, men även för barnkalaset och vardagsmiddagen. Flera av brytningarna kan också användas som bordsdekorationer, t ex Brudkorgen, Svanen och Näckrosen. Servetterna får inte vara för små. Till de allra enklaste vikningarna räcker en 40x40 cm stor servett, men för de flesta brytningarna i boken krävs att servetterna är minst 70x70 cm stora. I några fall har servetter som är 120x120 cm stora använts. 43 färgfoton, 207 streckteckningar.
Ica Bokförlag 1 9789153417798 -
Glassiga rätter : 72 olika idéer hur du varie...
Inbunden bok. Västerås : Ica. 1998.
Nära nyskick. laminatband
Enhetsfrakt till Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9153420403
- Titel
- Glassiga rätter : 72 olika idéer hur du varierar glassen - i bakelser, tårtor, pajer och drinkar
- Författare
- Rasmusson, Birgitta - Jardhammar, Kent - ICA Provkök
- Förlag
- Västerås : Ica
- Utgivningsår
- 1998
- Språk
- Svenska
Västerås : Ica 9153420403 -
Bord duka dig . Kokbok
Inbunden bok. Allhem. 1948.
Mycket gott skick. Halvfranskt band med 5 upphöjda bind, stort format, rikt illustrerad med foton i färg o svartvitt
Enhetsfrakt till Sweden: 62 SEK
Allhem -
Choklad : Råchoklad, praliner & tryfflar, kak...
Inbunden bok. Bonnier Fakta. 2012. 256 sidor.
Nära nyskick. Dekorerat pappband, stort format
Enhetsfrakt till Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9789174242041
- Titel
- Choklad : Råchoklad, praliner & tryfflar, kakor & desserter, drycker & glass
- Författare
- Johansson, Elisabeth
- Förlag
- Bonnier Fakta
- Utgivningsår
- 2012
- Omfång
- 256 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 203 x 267 mm Ryggbredd 30 mm
- Vikt
- 1181 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Prisbelönta konditorn Elisabeth Johansson presenterar omkring 100 spännande chokladrecept, mestadels nya men också traditionella recept i ny tappning: kakor, tårtor, bakverk, desserter, glass, godis och drycker.Det finns även praktiska teknikavsnitt i boken som beskriver hur man tempererar choklad, gjuter plattor, kakor och praliner, lite om chokladens nyttiga egenskaper med tips på nyttiga chokladmellanmål. Här finns färgstarka texter om chokladens ursprung, intressanta smakkombinationer som t ex lakrits och chili tillsammans med choklad. I boken beskrivs också hur man framställer choklad från kakaobönor och hur man bäst väljer dryck till choklad.Nytt för några år sedan i chokladvärlden är råchoklad – där varken kakaobönan eller chokladen hettas upp över 42,5 grader. Chokladen behåller på så sätt sina naturliga och nyttiga näringsämnen och får en mjukare och bredare arom än om man rostar bönorna och värmer upp chokladen traditionellt. Råchoklad innehåller höga halter av järn, zink och magnesium samt MAO-hämmare som stimulerar signalsubstanser i hjärnan som ger må bra-känsla. Boken innehåller ett helt kapitel om råchoklad och recept anpassade till raw food-principen.Det finns många fantastiska recept i den här stora chokladboken: nyttiga chokladbollar med olika smaksättningar; chokladpaj med torkade bär, frukt och nötter; chilichokladtårta för den som gillar starka smaker; pain au chocolat – chokladwienerbröd; saltlakritspraliner; tryfflar av olika slag; glasspinnar med kokos; hallon-& passionsmums; hemgjord chokladpudding; mjölkchokladshake och varma chokladdrycker.En personlig chokladbok med väl utvalda chokladrecept!
Bonnier Fakta 9789174242041 -
Den skånska smaken : en bok om gångna tiders...
Inbunden bok. Carlsson. 1 uppl. 2009. 247 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag i nyskick.
Enhetsfrakt till Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9789173312134
- Titel
- Den skånska smaken : en bok om gångna tiders matvanor i Skåne
- Författare
- Nils-Arvid Bringéus
- Förlag
- Carlsson
- Utgivningsår
- 2009
- Omfång
- 247 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 144 x 206 mm Ryggbredd 20 mm
- Vikt
- 516 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Detta är en matbok utan recept. Det handlar om maten som kulturarv. Idag är det populärt att tala om lokal och regional mat då är det extra viktigt att plocka fram historien. Det gör författaren i denna bok. Och även här stöter man på den allestädes uppdykande Linné.
Carlsson 1 9789173312134 -
Choklad : mer av det goda
Inbunden bok. Prisma. 1 uppl. 2005. 239 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag i mycket gott skick. Omslaget har svaga skrapmärken, boken är rikt illustrerad och innehåller recept på praliner, glass och bakverk
Enhetsfrakt till Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9789151844794
- Titel
- Choklad : mer av det goda
- Författare
- Jan Hedh
- Förlag
- Prisma
- Utgivningsår
- 2005
- Omfång
- 239 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 220 x 280 mm Ryggbredd 22 mm
- Vikt
- 1254 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Jan Hedh är landets främste chokladexpert med 35 års erfarenhet av ämnet! I sin nya bok Choklad! presenterar han en mängd läckra recept på cho-kladpraliner av olika slag. Men här finns också delikata petits fours, läckra kolor, komplettadesserter, spännande glassbomber och eleganta tårtor. Lustfyllt, vackert och gott med noggranna anvisningar för att du ska nå ett lyckat resultat. Boken är pedagogiskt upplagd och vackert illustrerad med Klas Anderssons bilder.
Prisma 1 9789151844794 -
Elektrisk matlagning. Några råd och vinkar
Inbunden bok. Föreningen för elektricitetens rationella användning. 9 uppl. 1945. 72 sidor.
Gott skick. Skyddsomslag saknas. klotband meddekor på framsidan Illustrerad med sv/v foton, mindre skada vid rygghuvudet
Enhetsfrakt till Sweden: 62 SEK
Föreningen för elektricitetens rationella användning. 9 uppl. 1945. 72 sidor -
Elektrisk matlagning. Några råd och vinkar.
Inbunden bok. Föreningen för elektricitetens rationella användning. 9 uppl. 1945. 72 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag saknas. klotband meddekor på framsidan Illustrerad med sv/v foton
Enhetsfrakt till Sweden: 62 SEK
Föreningen för elektricitetens rationella användning. 9 uppl. 1945. 72 sidor -
Laga ni äta vi : [från halländska kök]
Inbunden bok. Halmstad : Spektra ; [Solna] : [Seelig. 1973.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i gott skick. skrivet med blyerts på försättsbladet
Enhetsfrakt till Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9171361227
- Titel
- Laga ni äta vi : [från halländska kök]
- Författare
- Christiansson, Britta - Erlström, Ingvar
- Förlag
- Halmstad : Spektra ; [Solna] : [Seelig
- Utgivningsår
- 1973
- Språk
- Svenska
Halmstad : Spektra ; [Solna] : [Seelig 9171361227 -
Enhetsfrakt till Sweden: 62 SEK
Ica bokförl. 1978. 145 sidor
-
Tutti Frutti : en bok om frukt och frestelser
Inbunden bok. Schibsted Förlagen. 1 uppl. 2007. 188 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick. dedikationfrån förf.
Enhetsfrakt till Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9789177387510
- Titel
- Tutti Frutti : en bok om frukt och frestelser
- Författare
- Klas Lindstrand - Tomas Lestrup - Maria Lindstrand
- Förlag
- Schibsted Förlagen
- Utgivningsår
- 2007
- Omfång
- 188 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 215 x 216 mm Ryggbredd 19 mm
- Vikt
- 760 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Tutti Frutti är en skattgömma för den som vill lära sig mer om alla nya, fantasieggande frukter och gamla kända favoriter. Här serveras också lika enkla som supergoda dessertvarianter, ackompanjerade av fantastiska fruktfotografier.
Schibsted Förlagen 1 9789177387510 -
Syrat : en hyllning till den unika nordiska s...
Inbunden bok. Informationsförlaget. 2009. 167 sidor.
Mycket gott skick. Dekorerat pappband, baksidan har skrapmärken, framsida o rygg fina och boken verkar oläst
Enhetsfrakt till Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9789177366072
- Titel
- Syrat : en hyllning till den unika nordiska smaken
- Författare
- Joakim Johansson - Herman Rasmuson
- Förlag
- Informationsförlaget
- Utgivningsår
- 2009
- Omfång
- 167 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 208 x 257 mm Ryggbredd 23 mm
- Vikt
- 874 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Syrat är en hyllning till en av våra mest älskade smakskatter: den unika nordiska syrligheten. Bokens fokus ligger på det nyskapande nordiska köket - ett sprittande och sprudlande kök i ständig förändring.
Här blandas mormors familjerecept med storstadens Street food, och det lokala matarvet möter utländska influenser. Prova till exempel nordiska tapas, knäckepizza, skagendumplings eller göswallenbergare. Enkelt och kreativt på en och samma gång.
Syrat är en kärleksförklaring till mat som är stolt och genuin - en bok för alla som är nyfikna på nua nordiska smakupplevelser.
Informationsförlaget 9789177366072 -
Enhetsfrakt till Sweden: 62 SEK
Forum. 1968. 110 sidor
-
Krydda brännvin
Inbunden bok. Stockholm : Bonnier Alba. 1993. 77 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i gott skick.
Enhetsfrakt till Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9789134513839
- Titel
- Krydda brännvin
- Författare
- Wingård, Sven
- Förlag
- Stockholm : Bonnier Alba
- Utgivningsår
- 1993
- Språk
- Svenska
Stockholm : Bonnier Alba 9789134513839 -
Bullens kokbok I-II
Inbunden bok. Åhlen och Åkerlund 1934-35.
Gott skick. Skyddsomslag saknas. Böckerna är snedlästa och delvis fläckiga på pärmarna, ryggarna är blekta- medan inlagorna är hela och rena. Del II ä r mest använd och bindningen är sliten men boken håller ihop. … läs mer
Enhetsfrakt till Sweden: 62 SEK
Åhlen och Åkerlund 1934-35 -
Tack för mat. Kokbok för friluftsfolk
Häftad bok. Scoutförlaget. 1936. 111 sidor.
Mycket gott skick. litet format, linneband med mindre bruksspår, namnteckning illustrerad
Enhetsfrakt till Sweden: 62 SEK
Scoutförlaget. 1936 -
Enhetsfrakt till Sweden: 62 SEK
Bonniers 1956 1
-
112 recept på Hjort
Häftad bok. Riksförbundet för svensk hjortavel. 1990. 96 sidor.
Mycket gott skick.
Enhetsfrakt till Sweden: 62 SEK
Riksförbundet för svensk hjortavel. 1990 -
Enhetsfrakt till Sweden: 62 SEK
Bonniers1985
-
ICA-kuriren recept 1962 Veckomatsedlar och sp...
Inbunden bok. ICA-kurirens nyttobibliotek 1962.171 sidor.
Mycket gott skick.
Enhetsfrakt till Sweden: 62 SEK
ICA-kurirens nyttobibliotek 1962.171 sidor -
Välkommen till bords hundra eller en. Mat frå...
Inbunden bok. Bohusläns Museum - Bohusländs Hembygsförbund. 1989. 124 sidor.
Nära nyskick. Förlagets dek.laminatbd. Namnteckning
Enhetsfrakt till Sweden: 62 SEK
Bohusläns Museum - Bohusländs Hembygsförbund. 1989. 124 sidor
När du köper den här artikeln stöder du Bokhjälpens alfabetiseringsprojekt i några av världens fattigaste länder. Det kostar dig ingenting, men säljaren och Bokbörsen skänker varsin krona för varje ny order.
Säljaren accepterar betalning via Swish.
Artikeln levereras fraktfritt inrikes. Om någon av artiklarna i samma order inte har fri frakt påförs fraktavgiften som vanligt.
![Laga ni äta vi : [från halländska kök]](https://bokborsenlive.objects.dc-sto1.glesys.net/product/375301/5243982/5243982_1.jpg)
