-
Handbok uti den nu brukliga finare matlagning...
Inbunden bok.
Gott skick. Sthlm, 1831. 5te upplagan. 323s. Ngt nött samtida skinnryggbd. Namnt.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
-
Ål från Sargasso till gillesbord : antologi
Inbunden bok. Örkelljunga : Settern. 1985. 175 sidor.
Gott skick. Skyddsomslag i gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9175862166
- Titel
- Ål från Sargasso till gillesbord : antologi
- Författare
- Gärsgård, Inge - Nordberg, Perola
- Förlag
- Örkelljunga : Settern
- Utgivningsår
- 1985
- Språk
- Svenska
Örkelljunga : Settern 9175862166 -
Mera Mat & Minnen :Om den ärbara vällusten
Inbunden bok.
Gott skick. Skyddsomslag i gott skick. BB, 1988. 263s. tillskr.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK -
Citron : Om citronen i Europas historia, kons...
Inbunden bok. Albert Bonniers Förlag. 1998. 192 sidor.
Mycket gott skick. namnt.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9100567345
- Titel
- Citron : Om citronen i Europas historia, konst, läkekonst, trädgårdar, formgivning och matlagning samt 40 citronrecept
- Författare
- Möller, Lotte
- Förlag
- Albert Bonniers Förlag
- Utgivningsår
- 1998
- Omfång
- 192 sidor
- Bandtyp
- Kartonnage
- Mått
- 198 x 269 mm Ryggbredd 20 mm
- Vikt
- 847 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Allt blir bättre med citron! Det är inte bara i köket den är oumbärlig. Den har också använts i medicinskt syfte mot så skiftande saker som gikt, nariga armbågar och tårgas. Även i konst och design har den lämnat tydliga spår. Läs om den gula sagofrukten och dess betydelse för den europeiska konsten, läkekonsten, formgivningen och inte minst matlagningen. Boken nominerades till Augustpriset i klassen Årets svenska fackbok 1997.
Albert Bonniers Förlag 9100567345 -
Haggis - a short history
Inbunden bok. 1996. 59 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 0862816351
- Titel
- Haggis - a short history
- Författare
- Wright, Clarissa Dickson - Hewitt, Clare
- Utgivningsår
- 2017
- Språk
- English
0862816351 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9174860119
- Titel
- Tore Wretmans festmeny
- Författare
- Wretman, Tore - Bengtsson, Jan Åke
- Förlag
- Stockholm : Atlantis
- Utgivningsår
- 1980
- Språk
- Svenska
Stockholm : Atlantis 9174860119 -
Bäckereitechnisches Handbuch
Inbunden bok.
Gott skick. Deutsche Arkady-Gesellschaft, Hannover, ND. 52s. ill. Plastband
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK -
Nanny Sandströms lilla kokbok och hjälpreda f...
Häftad bok.
Hyggligt skick. Sthlm, Adolf Johnsons förlag, 1900. 126s.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK -
Das Meistermarken Rezeptwerk : Erprobte Meist...
Inbunden bok.
Gott skick. Lübeck, u å (1950-tal). 140s. ill. förlagets klotband
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
-
Stora matlexikonet
Inbunden bok. Ordalaget Bokförlag. 1 uppl. 2009. 348 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789185465644
- Titel
- Stora matlexikonet
- Författare
- Swahn, Jan-Öjvind
- Förlag
- Ordalaget Bokförlag
- Utgivningsår
- 2009
- Omfång
- 348 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 180 x 247 mm Ryggbredd 26 mm
- Vikt
- 1038 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- "En närmast oumbärlig uppslagsbok!" Upsala Nya Tidning
Här är den uppdaterade versionen av Mathistorisk uppslagsbok, nu helt i färg.
Varför äter man ärtsoppa med fläsk på torsdagar?
Vem uppfann konservburken?
Vad betyder sovel?
Vem var Escoffier?
Hur tillagade romerska kockar en flamingo?
Hur många köttbullar säljer Ikea varje år i USA?
Stora Matlexikonet är en fullmatad resa i matens och dryckernas värld. Uppslagsorden spänner över ett brett fält och tar bl a upp maträtter, råvaror, berömda restauranger och kockar, kökstermer, drycker, kryddor. Här finns också översiktsartiklar om olika länders kök.
Boken rymmer ett 20-tal klassiska recept på t ex julglögg, Blå portens abborrar, Ägg à la Claridge's...
Boken är rikt illusterad i färg.
Pressröster om första upplagan (som hade titeln Mathistorisk uppslagsbok):
"Ingen matroad kan undvara detta upplsagsverk som innehåller otroligt mycket av det en matintresserad kan tänkas vilja slå upp." Nya Wermlands-Tidningen
"Brask, braxenaladåb, brunch... Från det medeltida till det absolut nyaste. Författare till det här storverket (faktiskt!) är ingen mindre än Jan-Öjvind Swahn, folklorist och matkunnig, allt i ett. En ny klassiker..." Östgöta Correspondenten
Jan-Öjvind Swahn är en av våra främsta auktoriteter på mat- och kulturhistoria, tillika professor emeritus i folkloristik. För många är han känd som ledare för Fråga Lund och en av skäggen i TV:s barndom. Han är medlem av Gastronomiska akademien. Tidigare har han bl a varit huvudredaktör för Bra Böckers lexikon och ingått i Nationalencyklopediens vetenskapliga råd.
Ordalaget Bokförlag 1 9789185465644 -
Tårtboken
Häftad bok.
Hyggligt skick. Hökerbergs, 1950. 232s. rikt ill. skyddsomslaget nött, f ö bra
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK -
Svensk konditorbok : Praktisk, rikt illustrer...
Inbunden bok.
Hyggligt skick. Svensk konditori- ocj konfektyrtidning, 1924. 948s. ill. 69plr. Nött dek. klotband
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK -
Mælk, smør og ost. Haandbog i Mejeriteknik. I...
Inbunden bok.
Gott skick. Kbh 1942-43. 654+685s. ill. Halvfranska band. 2 vol.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK -
Fru Nimbs Kogebog. Praktisk og økonomisk indr...
Inbunden bok.
Hyggligt skick. 3.e udg, Hagerups Forlag, Kbh,1900. 480s. halvfranskt band
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK -
-
Receptsamling utarbetad vid Statens Skolkökss...
Häftad bok.
Hyggligt skick. Svenska Bokförlaget, 1942. 107s.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
-
Kokkonsten som vetenskap och konst
Inbunden bok.
Gott skick. Skyddsomslag i dåligt skick. Bonniers, 1979. s. ill. dek. klotband. Utg. av Gastronomiska Akademien, facsimil av 1896 års utgåva
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK -
Napkin Folds : Beautifully styled napkins for...
Inbunden bok.
ISBN 1859675433
Mycket gott skick. Skyddsomslag i mycket gott skick. Acropolis Books. 1997. 64s. rikt ill.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK1859675433 -
Kok-konsten som vetenskap och konst med särsk...
Inbunden bok.
Dåligt skick. Stockholm Em. Giron 1879. 8:o. (8),1187 s. Inlagan i gott skick, bandet dåligt - främre pärmen och ryggen loss, ryggen skadad upptill
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
-
Kokbok : Recept samlade och utarbetade vid St...
Inbunden bok.
Gott skick. Norstedts, 1946, 297s. klotryggbd
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK -
Franska kökets stora kokbok : teknik och heml...
Inbunden bok. Malmö : Allhem. 1975. 776 sidor.
Gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9170040575
- Titel
- Franska kökets stora kokbok : teknik och hemligheter
- Författare
- Oliver, Raymond - Lagerberg, Karl Erik
- Förlag
- Malmö : Allhem
- Utgivningsår
- 1975
- Språk
- Svenska
Malmö : Allhem 9170040575 -
Trollemos och gräddehorn : Efterrätter, kakor...
Häftad bok.
Mycket gott skick. 1989-91. 376+432s. 2 vol.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
-
Vår föda : Dess betydelse och ändamålsenligas...
Inbunden bok.
Gott skick. Tiden, 1938. 310s. ill. Förlagets linneband. Premieetikett på frampärmens insida
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK -
The Master Baker and his Work
Inbunden bok.
Gott skick. Wetmouth, Mass., 1940. 157s. ill. Försättsbladet med stämpel "War Prisoners Aid World's Committee, Geneva, Switzerland"
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK -
Here's how : Mixed drinks
Inbunden bok.
Mycket gott skick. Decorated by Tad Shell. Three Mountaineers Inc, Asheville, N C, 1941. 76pp. Plywood boards.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn