Your country and preferred language.

Select your country Select language

Denna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.

Menu
Sökalternativ
Stäng

Välkommen till Sveriges största bokhandel

Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.

  • Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
  • Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn

9789176179925

Din sökning gav ingen träff. Spara sökningen som en Bevakning  
Visa endast

Just nu finns inte titeln du söker på Bokbörsen. Skapa ett användarkonto eller logga in om du vill skapa en bevakning. Klicka sedan på knappen nedan. Du aviseras via e-post så snart artikeln kommer in igen.
Montanaris italienska mat

Montanaris italienska mat

Inbundna böcker. Tukan Förlag. 2017. 160 sidor.

När Paolo Montanari lämnade hemstaden Fano i regionen Marche på den italienska östkusten och startade restaurang Capri i Stockholm på 1960-talet tog han med sig en hel värld av smaker. I dag för hans dotter Natalie Montanari arvet vidare och hennes Montanaris italienska mat är mer än en kokbok. Här får läsaren följa med Natalie Montanari och hennes familj tillbaka till rötterna i deras del av Italien. Vi möter små lokala producenter som gör maten på samma sätt som den alltid har gjorts, utan anpassning till trender och moderna metoder. I boken bjuds läsaren på enkla, genuina och framför allt fantastiskt goda recept från regionen, precis som de serverades hemma hos farmor på den obligatoriska söndagslunchen klockan ett.
 
 

I Marche ofta kallat det nya Toscana ryms kort sagt det bästa av den italienska maten. Från fisk- och skaldjursrätter, som helst sköljs ner med ett glas vino frizzante i skuggan längs en strandpromenad, till smakrika ostar, charkuterier och så förstås fantastiska pastarätter. I havet utanför fiskas marina läckerheter och uppifrån kullarna får man tryffel, karljohansvamp och vilt.
 
 

Natalie Montanari är krögare och driver den mycket populära restaurangen Trattoria Montanari i Stockholm. Där är arbetsspråket italienska och stor möda läggs på att ta genuina italienska råvaror och landets matlagning till Sverige.

Förlagsfakta

ISBN
9789176179925
Titel
Montanaris italienska mat
Författare
Natalie Montanari
Förlag
Tukan Förlag
Utgivningsår
2017
Omfång
160 sidor
Bandtyp
Inbunden
Mått
200 x 262 mm Ryggbredd 22 mm
Vikt
787 g
Språk
Svenska